Clot d’encís

Blanco

Tipo y estilo de vino

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Uno de los blancos DO Terra Alta que más gustan. Seco, afrutado y fresco. Lo elaboramos con la producción de viñedos seleccionados de 10 o más años de edad.

Clot d’encís Blanco

Variedades de uva

Garnacha Blanca

Cata

Color amarillo pálido. Recuerda al aroma de la uva y es rico en matices frutados y otros más complejos. Evoluciona hacia notas aromáticas más maduras a partir del segundo año de embotellado. En boca es fresco y se puede apreciar el cuerpo y la persistencia de los blancos más genuinos de la DO Terra Alta.

Sugerencias

Adecuado para acompañar una amplia gama de entremeses como la sepia a la plancha, los caracoles a la parrilla o las cigalas, aderezadas con pimienta blanca. También con hortalizas salteadas y diferentes tipos de pescado blanco como por ejemplo la dorada a la plancha o el bacalao frito. Consumir durante los 2 primeros años posteriores al de su cosecha. Servir frío (8º C).

Reconocimientos

Grenaches du Monde Gold 2020
Grenaches du Monde Gold 2018
Grenaches du Monde Silver 2017
Grenaches du Monde Gold 2016
Vinari de Bronze 2014

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