Clot d’encís
Blanco
Tipo y estilo de vino
Uno de los blancos DO Terra Alta que más gustan. Seco, afrutado y fresco. Lo elaboramos con la producción de viñedos seleccionados de 10 o más años de edad.
vino blanco
Variedades de uva
Garnacha Blanca
Cata
Color amarillo pálido. Recuerda al aroma de la uva y es rico en matices frutados y otros más complejos. Evoluciona hacia notas aromáticas más maduras a partir del segundo año de embotellado. En boca es fresco y se puede apreciar el cuerpo y la persistencia de los blancos más genuinos de la DO Terra Alta.
Sugerencias
Adecuado para acompañar una amplia gama de entremeses como la sepia a la plancha, los caracoles a la parrilla o las cigalas, aderezadas con pimienta blanca. También con hortalizas salteadas y diferentes tipos de pescado blanco como por ejemplo la dorada a la plancha o el bacalao frito. Consumir durante los 2 primeros años posteriores al de su cosecha. Servir frío (8º C).
