La selecció de la verema

En temps de verema ens pregunten sovint quines coses fem per poder elaborar la diversitat de tipus, estils i varietats de vins que us oferim. Hem pensat que l’exigent anyada 2016 és ideal per [...]

Inici primerenc de la verema 2015

A les 3 de la matinada del divendres 21 d’agost va iniciar-se la verema a l’Agrícola Sant Josep. L’antecedent més proper d’una anyada tant primerenca l’hem de buscar a la collita 2012. Llavors [...]

Inici de la verema 2013

Hem estat molts dies esperant el moment i finalment, ahir divendres 7 de setembre, vam obrir el celler per donar entrada a la verema més tardana que es recorda en els darrers 10 anys. El referent [...]

Primera collita del “Novell de Bot”

Ja tenim a punt la primera collita del Novell de Bot, un vi negre amb DO “Terra Alta” elaborat a partir de les veremes de Garnatxa negra que es destinen a la producció dels vins de collita. [...]

Aromes originals

Durant els darrers dies d’agost i la primera setmana de setembre la verema s’ha generalitzat arreu de les vinyes de la propietat. S’ha collit pràcticament la totalitat de la Garnatxa blanca de [...]

Inici verema ’12: nocturna i primerenca

La matinada del dimarts dia 21 d’agost a les 04:00 hores va iniciar-se la campanya de verema a Sant Josep Wines. És el començament més primerenc que es recorda en anys. Chardonnay, Chenin blanc, [...]