Clot d’encís

Blanc

Tipus i estil de vi

UVA_ICON_NEGRO

Un dels blancs DO Terra Alta que més agraden. Sec, afruitat i fresc. L’elaborem amb la producció de vinyes seleccionades de 10 o més anys d’edat.

Clot d’encís Blanc

Varietats de Raïm

Garnatxa Blanca

Tast

Color groc pàl·lid. Recorda a l’aroma del raïm i és ric en matisos afruitats i d’altres més complexos. Evoluciona cap a notes aromàtiques més madures a partir del segon any d’embotellament. Ofereix un pas de boca refrescant on s’hi pot apreciar el cos i la persistència dels blancs DO Terra Alta més genuïns.

Suggeriments

Adequat per acompanyar una àmplia varietat d’entrants com la sípia a la planxa, els caragols a la llauna o els escamarlans, amanits amb pebre blanc. També podeu tastar-lo amb hortalisses saltejades i amb bastants tipus de peixos blancs, com per exemple la orada a la planxa o el bacallà fregit.

Consumir-lo durant els primers 2 anys posteriors al de la collita. Servir-lo fred (8º C).

Consulta la fitxa del producte