Clot d’encís

Blanc

Tipus i estil de vi

UVA_ICON_NEGRO

Un dels blancs DO Terra Alta que més agraden. Sec, afruitat i fresc. L’elaborem amb la producció de vinyes seleccionades de 10 o més anys d’edat.

Clot d’encís Blanc

Varietats de Raïm

Garnatxa Blanca

Tast

Color groc pàl·lid. Recorda a l’aroma del raïm i és ric en matisos afruitats i d’altres més complexos. Evoluciona cap a notes aromàtiques més madures a partir del segon any d’embotellament. Ofereix un pas de boca refrescant on s’hi pot apreciar el cos i la persistència dels blancs DO Terra Alta més genuïns.

Suggeriments

Adequat per acompanyar una àmplia varietat d’entrants com la sípia a la planxa, els caragols a la llauna o els escamarlans, amanits amb pebre blanc. També podeu tastar-lo amb hortalisses saltejades i amb bastants tipus de peixos blancs, com per exemple la orada a la planxa o el bacallà fregit.

Consumir-lo durant els primers 2 anys posteriors al de la collita. Servir-lo fred (8º C).

Reconeixements

Grenaches du Monde Gold 2020
Grenaches du Monde Gold 2018
Grenaches du Monde Silver 2017
Grenaches du Monde Gold 2016
Vinari de Bronze 2014

Consulta la fitxa del producte