P1000248Hem estat molts dies esperant el moment i finalment, ahir divendres 7 de setembre, vam obrir el celler per donar entrada a la verema més tardana que es recorda en els darrers 10 anys. El referent més proper el tenim a la verema 2012 que va començar 16 dies abans. En comparació a l’any passat, aquest hem tingut una disminució d’1º C de la temperatura mitjana i una pluviometria fins a 3 vegades superior. La resposta de cada varietat de raïm a aquestes condicions també presenta diferencies. Mentre que l’inici de la collita 2012 fou protagonitzat per les varietats blanques no tradicionals, aquest any hem començat per la Garnatxa blanca. Les pluges d’avui dissabte han interromput la recol·lecció, però al celler ja se sent l’olor del raïm i del most fresc. Bona verema!