L’ànima de Sant Josep Vins: Martí Carbó Gil

Des de l’equador de l’estiu i fins ara el treball a la vinya dels nostres viticultors i viticultores disminueix considerablement i permet ajuntar forces per a una de les èpoques més esperades: la verema. Aprofitem els últims dies previs al inici de la collita del raïm per parlar-vos de Martí Carbó Gil (Tortosa, 1977), soci de la Agrícola Sant Josep des del 2010. Martí és fill d’una família de viticultors d’Horta de Sant Joan i sempre ha estat vinculat al món de la vinya i del vi, combinant altres feines amb el treball al camp. En casar-se a Bot la seva dedicació a la viticultura passà a ser exclusiva i professional. Des d’aleshores conrea unes 20 hectàrees de vinyes entre Bot, Gandesa i Horta de Sant Joan i també produeix préssecs grocs a la Vall del Riu Canaletes. Martí i la seva família viuen la pagesia molt intensament i al setembre han de compaginar la recollida del raïm amb la del préssec. Tot i aquesta exigència a Martí li agrada molt la seva feina: “és molt agraïda, sempre hi ha collita i treballo al aire lliure”, ens confessa. Com sempre també li hem preguntat per la seva relació amb el vi i es declara consumidor habitual de vi blanc en tots els àpats. Per aquestes ocasions ens  recomana Brau de Bot blanc clàssic. El seu fill gran de 8 anys Pep, ens va acompanyar durant la nostra trobada i ens va causar la impressió que podrà donar continuïtat a l’empresa del seu pare i a la nostra cooperativa. Li desitgem a Martí una molt bona campanya, ja que la companyia la té assegurada!

Recent Posts
10 vins per tancar el 2016Sant Josep Vins a taula Plana d'en Fonoll segons plats