L’ànima de Sant Josep Vins: Joan Mulet Fontanet

Ens trobem al equador de l’hivern i us  volem presentar al soci més jove de la cooperativa. És en Joan Mulet Fontanet (Móra d’Ebre, 1993) i fa tant sols un any que ja és productor de l’Agrícola Sant Josep.

 

El seu esperit cooperativista li ve de molt lluny ja que el seu avi patern Miquel Mulet Subirats (Bot,1923) , el seu avi matern Josep Fontanet Cuello (Bot, 1921) i el seu pare Juan José Mulet Antolí ( Bot,1958) també són socis. Joan és per tant, la tercera generació de socis productors de la seva família.

Joan Mulet Fontanet, soci de l'Agrícola Sant Josep coop.

Respecte a la seva vocació diu que “mai m’he sentit obligat a anar al camp i hi vaig des de molt jovenet”, motius pels quals va fer un Cicle Mitjà de Vins i Olis a la Escola Agrària de Gandesa i va decidir recolzar l’explotació familiar i donar-li continuïtat a través de l’Agrícola Sant Josep.

 

Ell i el seu pare conreen majoritàriament vinyes de garnatxa i de garnatxa blanca, una part important de les quals són velles i en conreu tradicional. També tenen ceps de merlot, syrah i ull de llebre.

 

Aquest any ampliaran aquest ventall amb la plantació d’una parcel.la de morenillo, varietat negra en procés de recuperació a la Terra Alta.

 

 

De la seva dedicació a l’agricultura destaca la poda com la feina que més li agrada: ens diu que “és de les més exigents i artesanals a la vinya”.

 

 

Quant als vins li agrada especialmente el blanc, i del nostre celler el Clot d’encís blanc de negres DO Terra Alta.

Recommended Posts
Àngel Garcia PetitLlàgrimes de tardor blanc Sant Josep Vins a taula