Plana d’en Fonoll
Syrah
Tipo y estilo de vino
Vino tinto con cuerpo, afrutado y ligeramente complejo. Trabajamos la elaboración de la variedad Syrah con el objetivo de conseguir una expresión mediterránea y armónica de esta variedad tan especial.
vino tinto
Varidades de uva
Syrah
Cata
Color rojo púrpura de intensidad media. En nariz predominan las frutas negras. De fondo ofrece matices de regaliz y de crianza. En boca es equilibrado, amplio y de tacto suave.
Sugerencias
Acompañará muy bien cualquier plato de carne asada de cordero o de cerdo, combinación que se realzará acompañando la carne con ciruelas deshidratadas cocidas o una salsa a base de estos frutos. Resulta bastante versátil para los embutidos tradicionales de cerdo como el chorizo, el salchichón o la morcilla, asados o cocinados a la brasa. Si es hora de picar algo y os gusta la sobrasada de cerdo, disfrutaréis mucho un Plana d’en Fonoll Syrah con una rebanada de pan tostado untada con sobrasada, un poco de miel de romero y paté de aceitunas negras (olivada). Consumir durante los primeros tres años posteriores al de la cosecha. Servir fresco (14º C).
