Llàgrimes de tardor

Mistela blanca

Tipo y estilo de vino

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Vino blanco dulce y goloso, muy afrutado. Mistela blanca de producción limitada que elaboramos con uvas de vendimia tardía, con la mayoría de los granos casi pasas, que estrujamos y maceramos con aguardiente de vino de alta pureza.

Vino de licor / Vino dulce

Varidades de uva

Garnacha Blanca

Cata

De aspecto denso, brillante y de color ámbar intenso. Ofrece una nariz muy afrutada y golosa que os recordará a notas de pasas, higos secos y cítricos. De su paso en boca destaca su dulzura y persistencia. Una vez abierta la botella ganará intensidad de color y los aromas adquirirán notas confitadas.

Sugerencias

El consumo tradicional de mistelas se hace en días festivos y celebraciones, para acompañar la sobremesa o para ofrecer un trago a los invitados, preferentemente en copa. Ideal con postres de músico o pastel de almendras. Consumirlo durante los primeros 3 años posteriores al de la cosecha. Una vez abierta taparla con el corcho original y guardar en un lugar fresco y oscuro. Podéis guardarla como mínimo 3 años desde el de la cosecha. Servirla fría (8º C).

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