Clot d’encís

Blanco

Tipo y estilo de vino

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Color amarillo pálido. Recuerda al aroma de la uva y es rico en matices frutados y otros más complejos. Evoluciona hacia notas aromáticas más maduras a partir del segundo año de embotellado. En boca es fresco y se puede apreciar el cuerpo y la persistencia de los blancos más genuinos de la DO Terra Alta.

vino blanco

Varidades de uva

Garnacha Blanca

Cata

Color amarillo pálido. Recuerda al aroma de la uva y es rico en matices frutados y otros más complejos. Evoluciona hacia notas aromáticas más maduras a partir del segundo año de embotellado. En boca es fresco y se puede apreciar el cuerpo y la persistencia de los blancos más genuinos de la DO Terra Alta.

Sugerencias

Adecuado para acompañar una amplia gama de entremeses como la sepia a la plancha, los caracoles a la parrilla o las cigalas, aderezadas con pimienta blanca. También con hortalizas salteadas y diferentes tipos de pescado blanco como por ejemplo la dorada a la plancha o el bacalao frito. Consumir durante los 2 primeros años posteriores al de su cosecha. Servir frío (8º C).

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